หากคุณเคยถามใครสักคนถึงการมีสุขภาพที่ดี คุณคงเคยได้ยินคำแนะนำนี้กินอาหารเพื่อสุขภาพ แท้จริงแล้วมันหมายความว่าอย่างไร

หากคุณถามผู้ติดตามหลายคนเกี่ยวกับอาหาร ketogenic ที่ทันสมัย ​​นั่นหมายถึงการหลีกเลี่ยงมันเทศและ quinoa ให้เป็นที่ชื่นชอบของชีสและน้ำมันมะพร้าว สำหรับอีกคนหนึ่ง อาจหมายถึงการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาล เช่น ไอศกรีมและลูกอมในทุกกรณี และคนอื่นอาจบอกให้คุณหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากนมและกลูเตนห้ามทั้งหมด

ปัญหาคือ การกลับไปกลับมาเกี่ยวกับสิ่งที่มีสุขภาพดีอย่างแท้จริงสามารถทำให้เกิดความสับสนได้มากมาย ไม่ต้องพูดถึงคนที่พยายามรับประทานอาหารที่ไม่ยั่งยืนและจำกัดโดยไม่จำเป็นในนามของสุขภาพ หากเป็นคุณ ก็ไม่จำเป็นต้องอาย: แค่โล่งใจที่ได้เรียนรู้ว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด

คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับ MyPlate นิสัยการกินเพื่อสุขภาพกับนิสัยการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพอะไรคือความแตกต่าง Alicia Galvin, RD ผู้ซึ่งอยู่ในดัลลาสกล่าวว่าสิ่งที่ฉันโปรโมตให้กับลูกค้าคืออาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง ซึ่งหมายความว่ากินอาหารให้ใกล้เคียงกับรูปแบบเดิมมากที่สุด เมื่ออาหารผ่านการแปรรูปหรือขัดเกลา อาหารนั้นจะถูกดึงเอาเส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุส่วนใหญ่ออกจากอาหารและมักจะเติมสารกันบูดเข้ามาแทนที่

รูปแบบการกินที่เน้นพืชเป็นหลักเป็นวิธีที่จะไป การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักจะมีความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังทั้งหมดน้อยลง

เฮลเลอร์กล่าว ตัวอย่างกรณีการศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนสิงหาคม 2019 ในวารสาร American Heart Association พบว่าผู้ที่ยึดติดกับรูปแบบการกินที่เน้นพืชเป็นหลักมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจลดลง 16 เปอร์เซ็นต์ อาจเป็นเพราะอาหารเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะรวมหัวใจ ไฟเบอร์และสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น โพแทสเซียม ในขณะที่จำกัดการบริโภคไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล คำจำกัดความของการกินที่เน้นพืชเป็นหลักอาจแตกต่างกัน แต่อาจรวมถึงมังสวิรัติ (ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์) มังสวิรัติดิบ (ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์และอาหารดิบเท่านั้น) มังสวิรัติ (ไม่มีเนื้อสัตว์)

หรือแม้แต่อาหารมังสวิรัติ (กินมังสวิรัติเป็นส่วนใหญ่) กุญแจสำคัญการปลูกฝังความสัมพันธ์ที่มีความสุขกับอาหาร อาหารไม่ใช่ศัตรูกัลวินกล่าว แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่คุณไม่ควรกิน ให้นึกถึงสิ่งที่คุณสามารถเพิ่มลงในจานของคุณที่จะปรับปรุงสุขภาพของคุณ เช่น ถั่วสำหรับกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ หรือราสเบอร์รี่สำหรับไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ

เหตุใดฉันจึงควรเลือกอาหารเพื่อสุขภาพอาหารเพื่อสุขภาพช่วยป้องกันโรคได้ ในนสหรัฐอเมริกา สาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆ เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง ซึ่งมาจากการใช้ชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เธอกล่าว การสูบบุหรี่ โภชนาการที่ไม่ดี การขาดการออกกำลังกาย และการใช้แอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นสาเหตุหลักของโรคเรื้อรัง ซึ่งรวมถึงโรคหัวใจ มะเร็ง และโรคเบาหวาน ตามรายงานของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC)

ขอบคุณผู้ให้การสนับสนุนโดย    เครื่องช่วยฟังแบบชาร์จ